Recomand rasolul de vită!

Filed Under RETETE | Leave a Comment

În ultima vreme sunt înnebunit după rasolul de vită! Iese demenţial şi merge perfect cu un piure sau cu nişte legume fierte sau la cuptor! Se fierbe bine tot pentru a se frăgezi carnea, altfel rişti să-ţi schimbi dantura, iar după se găteşte la foc mic cu sos roşu!

Promit că o să revin în ceva zile cu poze  de la răsfăţul culinar şi o să ataşez şi reţeta completă! Vă doresc poftă bună şi duminică faină!

Ps: Merge cu vin roşu! YAMI!

Dovleac la cuptor!

Filed Under RETETE | Leave a Comment

Vă recomand un desert deosebit, gustos, de sezon: dovleac copt sau dovleac la cuptor!

Ingrediente:

• un dovleac
• scorţişoară
• zahăr
• frişcă

Mode de preparare:

Se spală dovleacul, se taie în jumătate, cu o lingură se scot din centru lui sâmburii şi se taie cubuleţe. Bucăţelele se aruncă într-o tavă şi se lasă la cuptor până se rumenesc. Dacă doveacul nu este foarte dulce, se adaugă zahăr imediat după ce se scoate din cuptor pentru a se carameliza! Se adaugă scorţişoara!

Se poate servi şi cu frişcă!

Ciuperci umplute, la cuptor!

Filed Under RETETE | Leave a Comment

Reţeta săptămânii: ciuperci umplute, la cuptor!

Ingrediente:

• o caserolă de ciuperci mari
• o bucată de kaiser
• căteva felii de caşcaval
• ceapă
• usturoi
• sos de roşii
• verdeţuri: busuioc, mărar,
• ulei de măsline
• sare, piper

Mod de preparare:

Se spală sârguincios ciupercile uriaşe şi se lasă într-un bol la scurs. Dacă nu ai răbdare poţi şterge ciupercile cu şerveţele de bucătărie. Se ia o tavă nici prea mare, dar nici prea mică, în care să intre minim 10 ciuperci, altfel te chinui de pomană.

Pont: în tavă pune hârtie de copt. Nu se va arde tava şi nici nu freci ca nebunu.

Pe un fund de lemn taie cubuleţe kaiserul şi ceapa, mărimi potrivite pentru îndesarea în găoacea ciupercii…

Tava se unge cu niscaiva ulei de măsline. Va da un gust super bun ciupercilor. Se pun ciupercile în tavă şi se umplu cu kaiser şi cu ceapă. Peste ele se rade caşcavalul.

Separat, într-un bol se face sosul de roşii. Se adaugă bulion, apă şi verdeţuri. YAMIII!!!

După ce e gata sosul, se toarnă peste ciupericle uriaşe, gata umplute. Se aruncă în tavă usturoiul.

Se bagă la cuptor, până când se rumenesc. Mă feresc să dau un timp exact pentru că depinde de cuptorul fiecăruia.

Se serveşte moderat şi asezonat cu un pahar de vin!

POFTĂ BUNĂ!

Desenează şi gătesc

Filed Under RETETE | Leave a Comment

Am observat de ceva vreme că sunt foarte la modă blogurile de gastronomie. Fiecare se laudă cu ce reţete au mai făcut şi postează poze care mai de care mai artistice. eu am găsit un blog foarte simplu şi foarte frumos.

Fără multă pălăvrăgeală şi în acelaşi timp extrem de explicit. Se numeşte They draw and cook. Iată şi o mostră a ceea ce puteţi găsi dacă îl vizitaţi( şi eu vă recomand să o faceţi că nu o să vă pară rău)

Pizza, mai altfel

Filed Under RETETE | 2 Comments

Prima mea escapadă cu Vizy, în afara graniţelor, a fost în Italia: Roma şi Florenţa. Dacă în Florenţa am beneficiat de mâncarea gătită de mătuşa mea, în Roma a trebuit să ne procurăm singuri hrana Şi pentru că ştiam că în Florenţa vom avea parte de specialităţi sofisticate, în Roma ne-am înfruptat fără urmă de regret din toate sortimentele posibile de pizza şi dacă aveţi impresia că nu e mare lucru şi că le puteam da gata, vă înşelaţi.

Citeste mai departe

Cocktail de pepene roşu…Yamiiiii!!

Filed Under RETETE | Leave a Comment

Pentru că nu vreau să vă topiţi, o să vă dau o reţetă foarte tare pentru un cocktail nonalcoolic, care  îmi place la maxim. Nu ai nevoie decât de pepene roşu şi lime. Citeste mai departe