Dovleac la cuptor!

Filed Under RETETE | Leave a Comment

Vă recomand un desert deosebit, gustos, de sezon: dovleac copt sau dovleac la cuptor!

Ingrediente:

• un dovleac
• scorţişoară
• zahăr
• frişcă

Mode de preparare:

Se spală dovleacul, se taie în jumătate, cu o lingură se scot din centru lui sâmburii şi se taie cubuleţe. Bucăţelele se aruncă într-o tavă şi se lasă la cuptor până se rumenesc. Dacă doveacul nu este foarte dulce, se adaugă zahăr imediat după ce se scoate din cuptor pentru a se carameliza! Se adaugă scorţişoara!

Se poate servi şi cu frişcă!

Ciuperci umplute, la cuptor!

Filed Under RETETE | Leave a Comment

Reţeta săptămânii: ciuperci umplute, la cuptor!

Ingrediente:

• o caserolă de ciuperci mari
• o bucată de kaiser
• căteva felii de caşcaval
• ceapă
• usturoi
• sos de roşii
• verdeţuri: busuioc, mărar,
• ulei de măsline
• sare, piper

Mod de preparare:

Se spală sârguincios ciupercile uriaşe şi se lasă într-un bol la scurs. Dacă nu ai răbdare poţi şterge ciupercile cu şerveţele de bucătărie. Se ia o tavă nici prea mare, dar nici prea mică, în care să intre minim 10 ciuperci, altfel te chinui de pomană.

Pont: în tavă pune hârtie de copt. Nu se va arde tava şi nici nu freci ca nebunu.

Pe un fund de lemn taie cubuleţe kaiserul şi ceapa, mărimi potrivite pentru îndesarea în găoacea ciupercii…

Tava se unge cu niscaiva ulei de măsline. Va da un gust super bun ciupercilor. Se pun ciupercile în tavă şi se umplu cu kaiser şi cu ceapă. Peste ele se rade caşcavalul.

Separat, într-un bol se face sosul de roşii. Se adaugă bulion, apă şi verdeţuri. YAMIII!!!

După ce e gata sosul, se toarnă peste ciupericle uriaşe, gata umplute. Se aruncă în tavă usturoiul.

Se bagă la cuptor, până când se rumenesc. Mă feresc să dau un timp exact pentru că depinde de cuptorul fiecăruia.

Se serveşte moderat şi asezonat cu un pahar de vin!

POFTĂ BUNĂ!

Pizza, mai altfel

Filed Under RETETE | 2 Comments

Prima mea escapadă cu Vizy, în afara graniţelor, a fost în Italia: Roma şi Florenţa. Dacă în Florenţa am beneficiat de mâncarea gătită de mătuşa mea, în Roma a trebuit să ne procurăm singuri hrana Şi pentru că ştiam că în Florenţa vom avea parte de specialităţi sofisticate, în Roma ne-am înfruptat fără urmă de regret din toate sortimentele posibile de pizza şi dacă aveţi impresia că nu e mare lucru şi că le puteam da gata, vă înşelaţi.

Citeste mai departe

Cocktail de pepene roşu…Yamiiiii!!

Filed Under RETETE | Leave a Comment

Pentru că nu vreau să vă topiţi, o să vă dau o reţetă foarte tare pentru un cocktail nonalcoolic, care  îmi place la maxim. Nu ai nevoie decât de pepene roşu şi lime. Citeste mai departe

Link-ul la români

Filed Under LINK | Leave a Comment

1. Aberaţii fiscale nene. Apropo, a plătit careva, pe luna asta, DDA-urile sau PFA-ul?
2. O super poză, pentru pasionaţi.
3. Şi pentru iubitorii de gastronomie, un articol despre Radu Anton Roman.